Vulcan 3VK65DF - Prob

Temperatursonde fejl (solid state kontrol) Kontroller temperatursonden og dens forbindelser. Udskift sonden hvis nødvendigt.

Vulcan 3VK65DF - PROBE OPEN

Temperatursonden er åben eller afbrudt Kontroller temperatursonden og dens forbindelser. Udskift sonden hvis nødvendigt.

Vulcan 3VK65DF - PROBE SHORT

Temperatursonden har kortslutning eller høj temperaturforhold Kontroller sonden for kortslutning. Udskift sonden hvis måleværdierne er uden for det tilladte område.

Vulcan 3VK65DF fryser Brugsanvisning

Q: Vulcan 3VK65DF - HI

Høj temperatur tilstand (solid state kontrol) Kontroller temperatursonden og køleforhold. Udskift sonden hvis måleværdierne er uden for det tilladte område.

No results

Service Updates 4

Tis Document List - Vk & Tr Gas Fryers 4

General 6

Introduction 6

Model And Ml Numbers 6

Models, Features And Options 7

Kleenscreen Plus Filtration System: (Ksp) 7

Serial Number Location 8

Control Panels 8

Installation 9

Operation 9

Cleaning 9

Tools 9

Specifications 9

Removal And Replacement Of Parts 11

Covers And Panels 11

Control Panel (Solid State And Computer) 11

Basket Lift Covers 11

Analog Control 12

Interface Control - D And C Series 13

Power Switch - D And C Series 13

Temperature Probe 14

High Limit Thermostat 15

Power Supply Box 16

Power Supply Box Components Before 12/1/12 17

Ignition Module 17

Blower Control Board 17

Time Delay Timers 17

Blower Relay 17

Filter Relays (24 Vac And 120 Vac) 17

120 Volt Transformer 17

Power Supply Box Components After 12/1/12 18

120 Volt Transformer 18

Control Board 18

Filter Relays 19

Burner Assembly 19

Gas Valve 20

Basket Lift Tube 20

Basket Lift Motor 20

Basket Lift Cam Switch 21

Basket Lift Cam 22

Fill Solenoid Valve (Ksp) 22

Filter Hose Switch (Ksp) 22

Filter Pump And Motor (Kleenscreen Fryers Only) 23

Drain Valve Interlock Switch (Dvi) 23

Fry Tank 24

Service Procedures And Adjustments 27

Electric Connections 27

Harmonic Tone 27

Temperature Probe Fault Codes 27

Temperature Probe Test 27

Cooking Control Calibration 28

Flame Sense Current Check Prior To 12/1/12 28

Flame Sense Current Check After 12/1/12 29

Electronic Ignition Control 30

Ignition Module Lockout 30

Electronic Ignition System 30

Modulating Gas Valve Adjustments 30

Basket Lift Arm Adjustment 31

Solid State Control 31

Operation 31

Service Programming 31

Error Messages 31

Enter Service Mode 31

Alarm Messages 33

Computer Control 34

Operation 34

Service Programming 34

Enter Service Setting Mode 35

Alarm Messages 38

Display, Led And Keypad Test - Computer Control 39

Blower Control Board Settings 39

High/Low Fire Timer Setting 39

Air Filter 40

Spark Gap Setting Before 12/1/12 40

Spark Gap Setting After 12/1/12 41

Gas Inlet Pressure Adjustment 42

Electrical Operation 43

Component Function - Fryer Controls 43

Component Function - Kleenscreen Filter Controls 44

Component Location 44

Sequence Of Operation - A Series - After 12/1/12 45

Sequence Of Operation D And C Series 46

Schematic Diagrams 48

Wiring Diagrams 52

Troubleshooting 57

Interface Control Board Pin-Outs 58

Indholdsfortegnelse

No results

Service Updates 4

Tis Document List - Vk & Tr Gas Fryers 4

General 6

Introduction 6

Model And Ml Numbers 6

Models, Features And Options 7

Kleenscreen Plus Filtration System: (Ksp) 7

Serial Number Location 8

Control Panels 8

Installation 9

Operation 9

Cleaning 9

Tools 9

Specifications 9

Removal And Replacement Of Parts 11

Covers And Panels 11

Control Panel (Solid State And Computer) 11

Basket Lift Covers 11

Analog Control 12

Interface Control - D And C Series 13

Power Switch - D And C Series 13

Temperature Probe 14

High Limit Thermostat 15

Power Supply Box 16

Power Supply Box Components Before 12/1/12 17

Ignition Module 17

Blower Control Board 17

Time Delay Timers 17

Blower Relay 17

Filter Relays (24 Vac And 120 Vac) 17

120 Volt Transformer 17

Power Supply Box Components After 12/1/12 18

120 Volt Transformer 18

Control Board 18

Filter Relays 19

Burner Assembly 19

Gas Valve 20

Basket Lift Tube 20

Basket Lift Motor 20

Basket Lift Cam Switch 21

Basket Lift Cam 22

Fill Solenoid Valve (Ksp) 22

Filter Hose Switch (Ksp) 22

Filter Pump And Motor (Kleenscreen Fryers Only) 23

Drain Valve Interlock Switch (Dvi) 23

Fry Tank 24

Service Procedures And Adjustments 27

Electric Connections 27

Harmonic Tone 27

Temperature Probe Fault Codes 27

Temperature Probe Test 27

Cooking Control Calibration 28

Flame Sense Current Check Prior To 12/1/12 28

Flame Sense Current Check After 12/1/12 29

Electronic Ignition Control 30

Ignition Module Lockout 30

Electronic Ignition System 30

Modulating Gas Valve Adjustments 30

Basket Lift Arm Adjustment 31

Solid State Control 31

Operation 31

Service Programming 31

Error Messages 31

Enter Service Mode 31

Alarm Messages 33

Computer Control 34

Operation 34

Service Programming 34

Enter Service Setting Mode 35

Alarm Messages 38

Display, Led And Keypad Test - Computer Control 39

Blower Control Board Settings 39

High/Low Fire Timer Setting 39

Air Filter 40

Spark Gap Setting Before 12/1/12 40

Spark Gap Setting After 12/1/12 41

Gas Inlet Pressure Adjustment 42

Electrical Operation 43

Component Function - Fryer Controls 43

Component Function - Kleenscreen Filter Controls 44

Component Location 44

Sequence Of Operation - A Series - After 12/1/12 45

Sequence Of Operation D And C Series 46

Schematic Diagrams 48

Wiring Diagrams 52

Troubleshooting 57

Interface Control Board Pin-Outs 58

Brug læseren nedenfor til at læse Vulcan 3VK65DF fryser brugsanvisningen. Du kan bladre gennem brugsanvisningen direkte på siden og bruge vores læsers funktioner til at finde alle vigtige oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af denne Vulcan fryser.

Brugsanvisning

Fuld skærm

Del denne brugsanvisning Vulcan

WhatsApp Email

Var denne brugsanvisning nyttig?

Fejlkoder

Nedenfor finder du fejlkoderne for Vulcan 3VK65DF.

HI temperature

KRITISK

Høj temperatur tilstand (solid state kontrol)

Løsning

Kontroller temperatursonden og køleforhold. Udskift sonden hvis måleværdierne er uden for det tilladte område.

Prob sensor

KRITISK

Temperatursonde fejl (solid state kontrol)

Løsning

Kontroller temperatursonden og dens forbindelser. Udskift sonden hvis nødvendigt.

PROBE OPEN sensor

KRITISK

Temperatursonden er åben eller afbrudt

Løsning

Kontroller temperatursonden og dens forbindelser. Udskift sonden hvis nødvendigt.

PROBE SHORT sensor

KRITISK

Temperatursonden har kortslutning eller høj temperaturforhold

Løsning

Kontroller sonden for kortslutning. Udskift sonden hvis måleværdierne er uden for det tilladte område.

Fejlfinding

Praktiske tips til at løse de mest almindelige problemer med Vulcan 3VK65DF.

Harmonisk tone ved opstart noise

Årsag: Normal opvarmning i lav flamme under opstartsfasen

Løsning

Dette er normalt. Tonen vil aftage når friturekanden fortsætter med at varme op og når den når 135°F, vil den skifte til høj flamme.

Temperatursonde fejl eller høj temperaturforhold temperature

Årsag: Temperatursonden er defekt, løs forbundet eller har intern fejl

Løsning

Genstart fryteren ved at cykle strømmen. Hvis fejlen fortsætter, kontroller sonden med VOM for at måle modstand. Udskift sonden hvis måleværdierne er uden for området 77°F (90.000-110.000Ω), 350°F (604-836Ω), 415°F (1.302-1.369Ω) eller 460°F (2.191-2.331Ω).

Flammesensor ikke detekteret - ignitionsmodul låst performance

Årsag: Friturekanden kan ikke detektere flamme. Elektroden forsøger at antænde en gang. Efter 5 sekunder blinker rødt lys.

Løsning

Kontroller pilotflammen og elektriske forbindelser. Kontroller ignitionsmodulet i strømforsyningskassen. For enheder efter 12/1/12, flammesensorstrømmen skal være mindst 2,0-3,0 mikroampere og stabil.

Kogekontrol ikke kalibreret korrekt temperature

Årsag: Gennemsnitlig temperatur aflæsning uden for tolerance eller temperatursonde defekt

Løsning

Kontroller først temperatursonden. Placer termokobling i geometrisk centrum af tank, 1 tommer under overflade. Sæt kogekontrol til 350°F. Registrer temperaturværdier når varmeindikatoren tænder og slukker mindst to gange. Beregn gennemsnit. Hvis uden for tolerance (350°F ±5°F), juster OFFSET TEMPERATUR. Gentag op til tre gange. Hvis stadig fejlet, udskift kogekontrol.

Kurvearmjustering nødvendig maintenance

Årsag: Kurvearmen er ikke på korrekt højde

Løsning

Kontroller at fritureniveau er mellem MIN og MAX. Sæt temperatur til 350°F og lad shortening nå indstillingens temperatur. Fjern kurvearm fra løfteskaft, løsn stopmøtrik og drej højdejusteringsbolt. Når kurven er oppe, skal bunden være uden for shortening. Når kurven er nede, skal den klare krummeskærm og produktet være nedsænket.

Service mode aktivering maintenance

Årsag: Behov for systemdiagnostik eller programmering

Løsning

Cykl strømmen. Når programversionnummeret vises, tryk på PROGRAM knap for at gå ind i Service Mode. Bip'er ved hvert tastatur. Tryk PROGRAM for at scrolle gennem programmer. Hold TEMP knap i 2 sekunder for at nulstille fabriksstandard. Hold PROGRAM knap i 1 sekund for at afslutte og gemme.

Ofte Stillede Spørgsmål

De mest almindelige spørgsmål om Vulcan 3VK65DF.

En harmonisk tone (brummen) ved første opstart er helt normal. Denne opstår når friturekanden begynder at varme op i lav flamme. Tonen vil blive mindre mærkbar, når friturekanden fortsætter med at varme op.

Sluk for strømmen, afbryd temperatursonde stikket, og test sonden med en VOM for at måle modstand. Forbind metertikkerne til de fjernede ledninger og sammenlign måleværdierne med det tilladte område baseret på temperaturen.

Den gennemsnitlige temperatur skal være 350°F (± 5°F). Beregn gennemsnittet ved at tilføje temperaturmålingen når varmelyset slukker til temperaturmålingen når lampen tænder, og divider med 2.

For friturekander bygget efter 12/1/12 har gasregulatorer installeret på indgående gasline. Gastrykket på de nye gasventiler skal ikke kontrolleres, da de kommer justeret fra fabrikken.

For enheder efter 12/1/12 skal flammesensorstrømmen være mindst 2,0-3,0 mikroampere, og aflæsningen skal være stabil. For ældre enheder skal der være mindst 1,0 mikroamp.

I operatorprogrammeringsmode kan kontrollen nulstilles til standardværdier ved at trykke på TEMP knappen i 2 sekunder.

Modulating gasventilen justeres på fabrikken og kræver normalt ingen justering. Hvis den skal udskiftes, kommer den nye fra delslager allerede justeret og skal kun have gasstrøm verificeret ind i ventilen.

Shortening niveauet skal være mellem MIN og MAX linjer i frytetanken. Shortening udvides når den opvarmes, så fyld ikke tanken over MAX linjen.

Hjælp

Har du spørgsmål om fryser 3VK65DF fra Vulcan? Stil dem direkte til vores ekspert! Du får information, praktiske tips og skræddersyede løsninger på få sekunder.

Nedenfor finder du brugsanvisninger til fryser der ligner 3VK65DF. Prøv også at se alle Vulcan fryser brugsanvisninger

Fejlkoder 2 Diskussioner

Fejlkoder 2 Diskussioner

Diskussion

Efterlad en kommentar eller stil et spørgsmål

Deltag i diskussionen

Stil et spørgsmål om brugsanvisningen eller tilføj et nyttigt svar til andre brugere.

Spørgsmål eller svar

Indtast din besked her

Navn

Indtast dit navn

E-mail

Indtast din e-mailadresse

Svar genereres ved hjælp af AI

Hej! Jeg er din assistent til Vulcan 3VK65DF.
Jeg kan slå oplysninger op i brugsanvisningen, fortælle dig hvilken side du finder det på, og hjælpe med fejlmeddelelser eller problemer.
Stil dit spørgsmål!

Download PDF gratis

Før du downloader, kan disse FAQ'er måske hjælpe dig:

For at nulstille din Vulcan fryser skal du først slukke for strømmen i et par minutter og derefter tænde den igen. Hvis fejlkoden fortsætter, bør du konsultere manualen for specifikke instruktioner eller kontakte service…

Sørg for at placere fryseren på et fladt, stabilt underlag med tilstrækkelig ventilation omkring enheden. Følg installationsguiden i manualen nøje for tilslutning af strøm og eventuelle nødvendige indstillinger.

Rengør regelmæssigt kondensatorspolerne, undgå at overfylde fryseren og kontroller dørtætninger for skader. Manualen indeholder også detaljerede rutiner for optimal vedligeholdelse.

PDF

3VK65DF

Vulcan

Var dette nyttigt? Del det med en kollega.

Vulcan 3VK65DF fryser Brugsanvisning

Indholdsfortegnelse

Brugsanvisning

Fejlkoder

Fejlfinding

Ofte Stillede Spørgsmål

Hvad er den normale lydzon ved første opstart?

Hvilke forberedelser skal udføres før temperaturprobe test?

Hvad er det tilladte temperaturområde for kogekontrol kalibrering?

Hvornår skal gasregulator kontrolleres på de nye gasventiler?

Hvad er mindste flammesensorstrøm for nyere enheder?

Hvordan nulstilles solid state kontrol til fabriksstandard?

Hvad skal gøres før justering af modulating gasventil?

Hvad er det korrekte shortening niveau før justering af kurvearm?

Hjælp

Relaterede brugsanvisninger

Diskussion

Deltag i diskussionen